Fille a la Mode~フィーユ アラ モード


手作りスイーツ、雑貨、旅行記など紹介します♪
by マダム・Anne
プロフィールを見る
画像一覧
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

母の日のおもてなし vol.2                            モンブランケーキ&クロワッサンサンド&スコップケーキ

f0308746_11200190.png

母の日はもう一週間過ぎてしまいましたが、
その時に作ったデザートが
スコップケーキやモンブランケーキです。

スコップケーキはシフォンの生地なので
お年召してる両親には好評でした。
お手軽に作れるのも、いいですね。



f0308746_11210997.png



帽子方のクロワッサンには
三段にカットして
ブロッコリーの芽とサーモンパテ、
スモークサーモンなどサンドしました。

サンドしたらツリーのようになり、
この形は食べやすかったです。



f0308746_11194193.png
来年も皆で健やかにお祝いできますように。



[PR]
by www-babie | 2016-05-15 19:00 | おもてなし

母の日のおもてなし 2016*vol.1


f0308746_11190303.png




今年は、わが家で母の日のおもてなしをしました。
近くに住んでいながら私が同居しているからか、
多少遠慮して、ゆっくり来てもらう機会も少なく、
こんな時こそ感謝の気持ちを伝えたいです。




f0308746_11182956.png


ジャーサラダが最近お気に入りなようで
大きなグラスに母の好きな豆の入った
グラスサラダ。

スイスチャードの葉は茎がカラフルです♪
野菜ご飯を包みました。




f0308746_11202321.png


奥にある丸いグラスには、長芋のビシソワーズです。
あおさが相性ぴったりです。

豚肉ロースの上には
ツナソースをかけて頂きました。





f0308746_11220490.png


父も一緒に楽しくいい時間が取れました。
いつまでも、元気に過ごせますように。




[PR]
by www-babie | 2016-05-08 11:46 | おもてなし

お花見のごちそう

f0308746_21205833.png


ちらほら咲き始めた桜や梅の花✿
美味しいご馳走で
お花を愛でるって風流ですね。



f0308746_21222298.png


大好きな山椒ちりめんのちらし寿司。
DEAN&DELUCAで買ってきた
あさり煮や菜の花の他に
スクエアカットした卵と
小口切りのミョウガを足しました。



f0308746_21262526.png


鴨肉は
カシスとバルサミコ酢のソースをかけて、
鮭は味噌漬け焼きのもの。


f0308746_21275851.png


胡麻豆腐は
本葛粉とねり胡麻に
青のりを加えて練ったものです。


f0308746_21291820.png


いつも心に花を咲かせて過ごせるといいですね♪
[PR]
by www-babie | 2015-03-27 21:58 | おもてなし

誕生日のおうちディナー*サーモンのポシェ、マッシュルームスープ

f0308746_15343408.png


家族の誕生日に作った
ささやかなおうちディナーは
サーモンのポシェに
ほうれん草のガリックソース。



f0308746_15350352.png


オレンジと大根のミルフィーユも爽やか♪


ブラウンマッシュルームスープには
丸まったごぼうのチップスを
揚げて浮かべました。

f0308746_15344765.png



サーモンは
昆布だしにつけて低温で温めるので
食感がとてもいい感じです♥


今週末も暖かくしてお過ごし下さい♪


[PR]
by www-babie | 2014-02-01 16:51 | おもてなし

おもてなし

f0308746_18503128.png



お客さまへのおもてなしの、ひと皿。
他には
お寿司など取って手間いらずにしました。

今年もあと2ヶ月ほどになりましたが
毎日素敵にすごせますように。


          


       このときの様子はこちらです 

[PR]
by www-babie | 2013-11-01 19:10 | おもてなし

画像一覧